Atrevo

Primeira pessoa singular do presente do indicativo do verbo Atrever.

Atrever (a·tre·ver)

1. determinar-se ao que é arriscado;
2. ter audácia, ter coragem;
3. ser aventureiro, ser audaz, ser convicto;
4. fazer frente a.

O Atrevo assume-se como um restaurante com uma cozinha de ingrediente. Experimental, temos como influência o produto e a sua sazonalidade. Através de várias técnicas reestruturamos os níveis de sabor de cada ingrediente, elevando-o e conferindo-lhe diferentes texturas para uma experiência gastronómica plena.

Primamos por colaborar com pequenos produtores nacionais, que nos garantem a entrega diária de produtos frescos e de qualidade, o que se reflete em cada uma das nossas criações. A nossa seleção vínica obedece à mesma lógica, assegurando uma panóplia de vinhos de excelência.

No Atrevo rompemos com os formalismos. Declaramos ter um serviço de fine dining descontraído, desmistificando os seus padrões clássicos e apostando num ambiente mais intimista e familiar.

O nosso propósito é desafiar os espíritos mais curiosos e os palatos mais inquietos. Aqui, nada é ousado para quem a tudo se atreve.